• 16 апреля 2012 10:17:11
  • Отзывы : 0
  • Просмотров: 458
  • 0

Картофель 1 кг

Яйцо 2 штуки

Топлёное масло 1-2 ст. л.

Мускатный орех молотый по вкусу

Соль, перец

Вымойте, почистите и отварите картофель в подсоленной воде до готовности. Сделайте из него пюре. Добавьте в него желтки, топлёное масло, мускатный орех, перец и перемешайте. Взбейте белки и понемногу введите их в тесто.

Положите тесто в кондитерский мешок и выдавите на противень, смазанный маслом, небольшие лепёшки. Выпекайте при 150 градусах до золотистого цвета.

Такое печенье будет необычным гарниром к мясным и рыбным блюдам.