Продажа бадьяна (звёздчатый анис): купить бадьян с доставкой по России. Цена бадьяна, свойства бадьяна и применение бадьяна в кулинарии

Бадьян (лат. Illicium, синонимы — иллициум, звездчатый анис, китайский анис, индийский анис, сибирский анис, корабельный анис) — род цветковых растений семейства лимонниковых, зрелые плоды которого употребляют в целом и молотом виде в качестве пряности.

Соплодие бадьяна представляет собой многолучевую звездочку, состоящую из 6-8 листовок. По запаху напоминает анис, но отличается более тонким ароматом. Эта пряность, имеющая сладковато-горький вкус, добавляется в состав многокомпонентных смесей специй, используется при приготовлении напитков, сладких блюд и мучных изделий.

Всего насчитывается более 40 видов этого растения, из которых в качестве пряности чаще всего используются сухие плоды бадьяна настоящего (Illicium verum).

Происхождение и распространение бадьяна

Использование бадьяна в кулинарии

Использование бадьяна в медицине

Бадьян (целый), 100 г

Бадьян (целый), 100 г

Бадьян (звездчатый анис) — применяется при изготовлении ликеров, а..

130 ₽
Показано с 1 по 1 из 1 (всего 1 страниц)