Продажа пажитника (фенугрека, хельба): купить пажитник семя и молотый с доставкой по России. Цена пажитника, свойства пажитника и применение пажитника в кулинарии

Пажитник (лат. Trigonella, синонимы — фенугрек, хельба, фенигрекова трава, греческое сено, греческий козий трилистник, греческая сочевица, треуголка, верблюжья трава) — однолетнее травянистое растение семейства бобовых, сухие семена которого используют в качестве пряности. Всего насчитывается более 130 видов этой культуры, однако наибольшее распространение (особенно в кулинарии) получил пажитник сенной (лат. Trigonella foenum-graecum).

Само растение представляет собой куст высотой от 30 до 60 см. Цветет пажитник мелкими желтыми цветами, из которых формируются стручки треугольной формы коричнево-желтого цвета. Каждый стручок содержит более десятка семян, имеющих сладковатый с горчинкой вкус. Аромат у пажитника своеобразный, но очень приятный.

Само название «пажитник» происходит от старого русского слова «пажить», что означает пастбище для скота. Однако это растение было известно еще в Древней Греции и Риме, где его зелень использовалась в качестве корма для домашнего крупного рогатого скота. Отсюда еще одно название пажитника — греческое сено (дословно на латинском — «foenum-graecum»).

Происхождение и распространение пажитника

Применение пажитника в кулинарии

Применение пажитника в медицине

Пажитник (фенугрек) молотый, 150 г

Пажитник (фенугрек) молотый, 150 г

Страна происхождения: Индия. Срок хранения: 24 месяца. Условия хранения: ..

40 ₽
Пажитник (фенугрек) целый, 250 г

Пажитник (фенугрек) целый, 250 г

Страна происхождения: Индия. Срок хранения: 24 месяца. Условия хранения: ..

55 ₽
Показано с 1 по 2 из 2 (всего 1 страниц)