Перец чили (красный перец, острый, горький перец, жгучий): купить перец чили с доставкой по России. Свойства и цена перца чили

Перец чили (ацтекск. — chilli, лат. — Capsicum frutescens или Capsicum annuum, синонимы — красный перец, острый перец, горький перец, жгучий перец) — так называют плоды кустарникового перца семейства Capsicum. Своим названием эта пряность обязана не стране, а ацтекскому наречию нуаталь, в переводе с которого «chilli» означает «красный». В торговле и кулинарии словосочетание «перец чили» применяют к нескольким сортам перца (наиболее часто — к кайенскому). В британском английском языке, в Австралии, Новой Зеландии, Индии, Малайзии и других азиатских странах слово «перец» опускается и используется только лишь термин «чили».

Красный перец чили обладает сильным пряным ароматом и жгучим вкусом, степень его остроты зависит от конкретного сорта. Плоды представляют собой ягоды от шаровидной до хоботовидной формы, от желтого и красного до черно-оливкового цвета.

Это одна из самых популярных пряностей среди всего семейства перечных, известная на протяжении многих веков и широко используемая во многих национальных кухнях.

Происхождение и распространение перца чили

Применение перца чили в кулинарии

Применение перца чили в медицине

Перец чили дробленый, 100 г

Перец чили дробленый, 100 г

Чили надо добавлять во время приготовления блюда, в самом начале..

60 ₽
Перец чили молотый, 150 г

Перец чили молотый, 150 г

В России красный острый перец появился в 16 века, но т..

85 ₽
Перец чили,  стручки 7-8 см, 100 г

Перец чили, стручки 7-8 см, 100 г

Целиком стручок чили добавляют обычно в супы, борщи, при мариновании ..

60 ₽
Показано с 1 по 3 из 3 (всего 1 страниц)