Настоящий шафран: купить шафран с доставкой по России. Свойства и цена шафрана, приправы, пряности, специи

Шафран (лат. Crocus) — многолетнее клубнелуковичное растение семейства ирисовых, рыльца цветков которого используются в качестве пряности. Всего известно несколько десятков видов этой культуры, но наибольшее распространение получил шафран посевной (лат. Crocus sativus), обладающий своеобразным ароматом и горьковатым пряным вкусом.

У каждого цветка шафрана имеется по три рыльца, которые собирают сразу после того, как цветок распустится. В дальнейшем рыльца высушиваются, представляя собой в конечном итоге хрупкие, беспорядочно перепутанные между собой красно-бурые и светло-желтые нити. Шафран используется для окраски и ароматизации кондитерских изделий, в кулинарии, иногда — в качестве лекарства.

Происхождение и распространение шафрана

Применение шафрана в кулинарии

Применение шафрана в медицине

Шафран целый, 1 г (Испания) - нет в наличии

Шафран целый, 1 г (Испания) - нет в наличии

В Средние века фунт шафрана можно было обменять на арабского ска..

375 ₽
Показано с 1 по 1 из 1 (всего 1 страниц)