Китайские «Битые огурцы»

April 10, 2020

Ингредиенты: 500 г огурцов, 4 зубчика чеснока, 1 ст.л. 9% уксуса, 2-3 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. растительного масла, ½ ч.л. перца чили.

Раздавите и нарежьте огурцы, измельчите чеснок. Перемешайте, добавьте 1 ст.л. уксуса и 1 ст.л. соевого соуса. Через 15 минут слейте выступившую жидкость, добавьте 1 ст.л. растительного масла, перец чили и соевый соус по вкусу.

Автор: Михаил Кепман.