Кольца кальмара в кляре
Ингредиенты: 300 г кальмаров, 1 яйцо, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. крахмала, ¼ ч.л. соли, специи, например, Бахарат.
Нарежьте кальмара на кольца шириной 1 см, добавьте яйца, крахмал, муку и специи. Жарьте во фритюре 1-2 минуты, чтобы сохранить кальмары максимально нежными, или дольше для получения более румяной корочки.
Автор: Михаил Кепман.
0 comments