Малосольные огурцы

April 25, 2020

Ингредиенты: 400 г огурцов, 3 зубчика чеснока, 25 г соли (1 ст.л. с горкой), зелень укропа, ½ ч.л. семян горчицы, ½ ч.л. кориандра, ½ ч.л. гвоздики, ½ ч.л. смеси 5 перцев. 

Отрежьте кончики огурцов, а чеснок раздавите. Для рассола нагрейте 1 л воды до 70-80 °C и растворите в ней соль. Уложите в банку все ингредиенты и залейте рассолом. Уберите в холодильник на 12 часов.

Автор: Михаил Кепман.