Сырники

Ингредиенты: 500 г творога 9%, 50 г сахара, 50 г муки, 1 яйцо, ½ ч.л. соли.

Тщательно разотрите творог, добавьте остальные ингредиенты и смешайте. Обваливайте кусочки теста в муке, формируйте блинчики и обжаривайте на смеси растительного и сливочного масла.

Автор: Михаил Кепман.