Корица цейлонская палочки сорта ALBA, 30 г (под заказ) 5.00 1

Купить палочки цейлонской корицы сорта ALBA

Самый редкий сорт корицы - Альба, лучший сорт. Эти палочки тонкие как карандаш и изумительный вкус и аромат. Примерно 6-7 мм в диаметре. ​Цейлонскую корицу часто называют настоящей или сладкой корицей из-за вкусовых характеристик, которые отличают ее от Cinnamomum aromatikum. Хотя обе эти корицы принадлежат одному роду Cinnamomum, но у цейлонской более тонкий и изысканный аромат.

В наличии
460 Р

В наше время все виды считаются корицей, но цейлонскую порой называют «истинная», поскольку так дословно переводится ее латинское название Cinnamomum Verum. Цейлонские палочки корицы гораздо дороже и производятся в небольших количествах, но их очень ценят кондитеры за мягкий, нежный аромат. Также эти палочки легко ломаются вручную в отличие от Cinnamomum aromatikum, которую руками не сломать.

Это корица самого лучшего сорта ALBA, которую производят на Шри-Ланке.

Как получают цейлонскую корицу?

Деревья выращивают пару лет, а потом рубят до основания оставляя пни. Через некоторое время из пней появляются побеги. Им позволяют расти до 5 см в диаметре. Тогда их срезают, внешнюю кору удаляют, а внутреннюю нарезают на полосы и сушат на солнце. Через некоторое время корица дозревает, ее упаковывают и отправляют по всему миру.

Как использовать?

Цейлонская корица имеет богатый, сладкий аромат с оттенками цитрусовых и сливочными нотками. Это универсальная пряность для любой выпечки, кофе, молочных напитков, каш, рагу, карри и множество других блюд.

Страна происхождения Шри-Ланка
Вес 30 г
Бренд SPICERACK.RU

Категории: Классические пряности Специи HoReCa

Теги: корица корица цейлонская

Корица цейлонская палочки сорта ALBA, 30 г (под заказ) отзывы

Средняя оценка покупателей: (1) 5.00 из 5 звезд

1
0
0
0
0
  • отлично
    23 июня 2019 17:20

    Ура! Наконец-то нашла настоящую корицу, раньше не получалось. За нее выдавали обычную. Очень ароматная. Очень довольна.

Посмотрите 1 отзыв о Корица цейлонская палочки сорта ALBA, 30 г (под заказ)