Марокканская смесь специй Рас-эль-ханут, 275 г

Рас-эль-ханут довольно универсален, поэтому его добавляют в множество блюд:

∙ мясные блюда из говядины, баранины и курицы (смесь можно использовать как сухой маринад, основу для жидкого маринада, или же добавить в фарш для котлет и кебабов);

∙ запечённые овощи (картофель, морковь, тыква, капуста);

∙ согревающие густые супы и тушёные блюда, особенно с чечевицей, горохом, нутом, фасолью и другими бобовыми;
блюда из круп (кускус, булгур, птитим, рис), включая плов.

Состав: зира (кумин), кориандр, куркума, красная паприка, чёрный перец, имбирь, фенхель, корица, кардамон, анис, мускатный орех, гвоздика, кайенский перец, душистый перец.