Набор пряных смесей (Иерусалимская, Кашмирский карри, Рас-эль-ханут, Хавайдж, Бахарат, Затар), 685 г

В набор входят 6 банок. Диаметр баночек 5,5 см, высота 8 см.

1) Пряная смесь Иерусалимская, 120 г

Эта пряная смесь умеренной остроты используется при приготовлении популярного мясного рагу Иерусалимский MIX (Меурав Ерушалми).

Состав: куркума, светлый карри, мускатный орех, красная паприка, перец чили, зира, белый перец, черный перец.

2) Карри кашмирский, 110 г

Ароматный, с остринкой карри, который традиционно используется в кашмирских блюдах. Используйте при приготовлении карри с мясом, как приправу к мясу на гриле или добавьте его в маринад.

Экспериментируйте. Можно использовать его в других блюдах, чтобы придать им новый невероятный аромат и вкус - овощные блюда, супы и так далее.

Состав: гвоздика, зира, кориандр, фенхель, кайенский перец, кардамон, корица, куркума.

3) Марокканская смесь специй Рас-эль-ханут, 115 г

Название смеси с арбаского переводится как «Хозяин магазина». Когда-то торговцы пряностями Северной Африки делали смесь из лучших специй, которые есть в их магазинах и благодаря этому смесь получила такое название.

Состав: чили, гвоздика, корица, тмин, кориандр, черный и душистый перцы, мускатный орех, паприка, куркума, горчица, имбирь, зира, пажитник, кардамон.

4) Йеменская смесь специй Хавайдж, 120 г

Популярная смесь в йеменской кухне. Используется для приготовления рагу, блюд из риса и овощей, блюд в стиле карри, мяса, птицы, супов, морепродуктов.

Состав: черный перец, зира, кориандр, кардамон, гвоздика, куркума.

5) Ближневосточная универсальная смесь специй Бахарат, 115 г

Бахарат переводится как «специя». Поскольку это универсальная смесь вы можете добавлять ее во множество блюд и каждому они добавят невероятные восточные ноты.

Можно добавить эту смесь в фарш, посыпать ей рыбу перед жаркой. Если добавить щепотку соли и сахара то получится прекрасная приправа для стейка. Бахарат добавляют в соусы, начинки, маринады.

Состав: гвоздика, душистый перец, зира, черный перец, мускатный орех, корица, паприка, кардамон, кориандр.

6) Ближневосточная смесь специй Затар, 105 г

Традиционная восточная смесь с умопомрачительным ароматом. В ней прекрасно сочетаются пряные травы и терпкий сумах. Чаще всего смесью посыпают уже готовые блюда - мясо, салаты, супы, тушеные блюда, гарниры.

Можно обмакивать кусочки хлеба в оливковое масло, а потом посыпать затаром.

Состав: орегано, базилик, тимьян, чабер, майоран, сумах, белый кунжут, лимонная цедра, соль.