8-800-201-10-43
Отдел продаж
Бесплатный звонок по РФ
Заказать звонок
Режим работы:
Пн-Пт 9:00—19:00;
Сб-Вс 10:00-20:00
КАТАЛОГ ТОВАРОВ
0
Items in the basket
basket is empty
0CartEmpty0 руб.
Items in the basket
basket is empty

Шакшука и пряности

Шакшу́ка (араб. شكشوكة‎; ивр. ‏שקשוקה‏‎) — традиционное для арабских стран и Израиля блюдо из яиц, приготовленных в пряном томатном соусе. В отличие от традиционной яичницы с помидорами, в шакшуке яйца не столько жарятся, сколько варятся в ароматном соусе, и в результате получаются прекрасные яйца-пашот.

Для хорошей шакшуки нужно много соуса, в основе которого томаты, лук, чеснок и перец чили. При желании можно добавить и другие овощи, например, сладкий перец. Соус при этом не должен быть слишком густым, иначе овощи могут подгореть. Ну и один из самых важных ингредиентов шакшуки – специи. Мы создали специальную смесь традиционных пряностей в составе которой кориандр, зира (кумин), репчатый лук, чеснок, тмин, паприка, томаты, смесь пяти перцев, перец чили, базилик, майоран, орегано и тимьян. Эта смесь умеренной остроты, поэтому при желании стоит добавить дополнительный перец чили.

Для приготовления шакшуки разогрейте в глубокой сковороде растительное масло и обжарьте репчатый лук вместе с пряностями (1-2 ч.л.). Добавьте чеснок и, как только он начнёт темнеть, добавьте большое количество мелконарезанных помидоров и другие овощи. Доведите соус до готовности и посолите по вкусу. Если он получился слишком густым – разбавьте кипятком.

Выпустите в соус яйца, немного подсолите и накройте сковороду крышкой, чтобы яйца готовились равномерно. Важно не переварить желтки – проверяйте их готовность легким прикосновением пальца или визуально, слегка потряхивая сковороду. Готовое блюдо обильно посыпьте зеленью.

Шакшуку можно и нужно есть прямо со сковородки, собирая оставшийся соус хлебом.

https://spicerack.ru/spetsii-v-bankakh/pryanaya-smes-dlya-shakshuki-250-g/

https://spicerack.ru/spetsii-optom/pryanaya-smes-dlya-shakshuki-spicerack-1-kg/

2 comments

  • HenryHEF August 18, 2022 02:34
    Our help center for adults with dyslexia is operative by my daughter. Mike in reality recieved the occasion of transcribing the shouting commandment of God a mid Dec early afternoon in 2001… “Writing English letters!”

    Thiry hours afterwards a German dyslexia foundation head showed up and asked, “Can you show the South African Dyslexia resource center for adults to learn English with an American Accent Great? can someone arrive and instuct my amrican accent tutors onine to learn How to master an American accent?” I decided to learning more about [url=https://teacheasyenglish.org/giving/][color=#000_url]How to practice English[/color][/url]
  • Jamesmuh August 18, 2022 21:06
    Portrait photography has for a long time assumed a timely spot in my marriage daily life. In highschool  someone could find myself in hand with a 35mm huge camera on me taking photos of my best childhood and family gatherings, and the beautiful scenery within the little coastal locale off the north Virginia Bay where my relatives and I through elementary school and college. The thing my cousin taught me grew with time into a dedicated skill of a guru which I grew with, digesting editorial pictures and fashion photography in college.  Soon after, I began creating a demanding photography career strategy in which contrasting momentums and life enhancing energy had already started to take shape and show inside my photography work. Now and for the future I continue to be a continually in demand and nominated Seattle Based Wedding affordable Photographer and cover all the USA as well as all of Seattle. I am also a in demand Seattle television Photographer. If you get a chance skip over to my precious website in order to learn some more to share with outhers: [url=https://nickhanyokimaging.com/journal-wedding-beautiful-engineers-club-wedding/][color=#000_url]Tacoma Family Photographer[/color][/url]

Add comment

Мы используем файлы cookie, чтобы сайт был лучше для вас.